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Enchiladas de Carne - MéxicoEsparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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ARROZ DE CAMARÃO - BRASIL

Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz branco
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
500 g de camarão médio limpo
4 xícaras de chá de água ou caldo de peixe
1/2 xícara de chá de vinho branco
1 c. de sopa de creme de leite
1/2 xícara de sopa de salsinha picada
azeite
sal e pimenta do reino a gosto

Preparação:
Regue o fundo de uma panela média com azeite e leve ao fogo para aquecer.

Junte a cebola e refogue até que ela comece a dourar.

Adicione o alho e, assim que ele soltar perfume, acrescente os camarões e misture.

Deixe que os camarões cozinhem por aproximadamente 3 minutos, até que mudem de cor e de textura.

Com uma escumadeira, retire os camarões da panela e reserve-os.

Junte o arroz à panela e deixe que frite até que os grãos fiquem brilhantes e soltinhos.

Junte o vinho, ferva por um minuto e acrescente a água ou o caldo de peixe.

Quando a água do arroz estiver quase secando, junte os camarões.

Assim que o arroz estiver cozido (mas ainda soltinho), adicione o creme de leite, a salsinha, misture e retire do fogo.

Sirva imediatamente.

Essa receita é fácil de fazer e enche os olhos de prazer.

Experimente.
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