terça-feira, 14 de Agosto de 2018  16:23
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RECEITA SUGESTÃO

Azeitonas Marinadas

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Pique o alho e a salsa finamente (muito mesmo).

Lave as azeitonas e misture-lhes a salsa e os alhos. Tempere ...
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Ameixas com Roquefort - FrançaAnchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - ChinaArroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - AngolaArroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - MéxicoAtum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - EspanhaBananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - MéxicoBifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - AngolaBiriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - AngolaBolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova ZelândiaBolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - RússiaBrigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - ItáliaBufete - Angola
Burritos de Porco - MéxicoCamarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e PríncipeCaril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - BrasilChicken Teriyaki - Japão
Chili - MéxicoChili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - MéxicoChop Suey de Vaca - China
Costoletas - ItáliaCrepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - InglaterraCuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - AngolaDoce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - MéxicoEsparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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CAMARÕES VERMELHOS PICANTES - ÍNDIA

Ingredientes:
16 camarões crus, sem casca e limpos
3 tomates grandes sem pele, sem sementes e picados
1 colher de sopa de óleo
1 maço pequeno de coentro com as folhas separadas e picadas fino
Ingredientes para a Marinada:
6 dentes de alho picados fino
2 colheres de chá de gengibre fresco picado fino
8 pimentas frescas vermelhas ou verdes picado fino
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de açúcar mascavado
sal

Preparação:
Para fazer a marinada, misture bem numa vasilha o alho, o gengibre, as pimentas, o sumo de limão, o açúcar e temperos, com sal, a gosto.

Cubra e deixe marinar no frigorífico entre 15 a 20 horas. No liquidificador, bata os tomates até obter uma pasta lisa.

Num wok ou frigideira grande, aqueça o óleo. Reduza o fogo, junte os camarões marinados e o molho e refogue, mexendo sempre, durante 2 a 3 minutos.

Passe os camarões para uma panela, adicione os tomates e o coentro e misture bem.

Cubra e leve a assar por 30 minutos.
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