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sábado, 23 de Novembro de 2024 20:20

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RECEITA SUGESTÃO

Numa frigideira funda, leve a refogar no azeite e na banha, a cebola, os dentes de alho e a folha de ...

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GASTRONOMIA

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INTERNACIONAL – BRASIL, ANGOLA, CHINA…


Ameixas com Roquefort - França	Anchovas de Escabeche - Espanha
Arroz Chau-Chau - China	Arroz de Camarão - Brasil
Arroz de Garoupa da Ilha - Angola	Arroz Frito Chinês - China
Arroz Pilaf Verde - México	Atum à Catalã - Espanha
Bacalhau à Pil-Pil - Espanha	Bananas com Leite Condensado - Moçambique
Batatas Recheadas com Tempero de Cebola - México	Bifes com Molho de Amendoim - Moçambique
Bifes de Veado - Angola	Biriani de Camarão - Índia
Bolo de Ananás I - Angola	Bolo de Natal de Véspera - Nova Zelândia
Bolo de Natal Económico - Nova Zelândia	Bolo de Natal Fervido - Nova Zelândia
Borscht - Rússia	Brigadeiros - Brasil
Bruschetta com Tomate - Itália	Bufete - Angola
Burritos de Porco - México	Camarões Vermelhos Picantes - Índia
Canjica - S. Tomé e Príncipe	Caril de Legumes - Goa
Casquinha de Siri / Carangueijo - Brasil	Chicken Teriyaki - Japão
Chili - México	Chili com Carne II - México
Chimichangas de Carne - México	Chop Suey de Vaca - China
Costoletas - Itália	Crepes com Mel e Nozes - França
Crumble de Maçã - Inglaterra	Cuscuz de Moçambique - Moçambique
Doce de Banana - Angola	Doce de Limão - Angola
Enchiladas de Carne - México	Esparguete a Chicocas - Luanda-Angola
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SALADA ITALIANA - ITÁLIA

	Ingredientes: 4 folhas de alface tipo americana 4 folhas de alface roxa 12 gomos de laranja 4 bolas de mozzarela de búfala cortados em rodelas 3 corações de alcachofra cozidos em óleo e cortados em 4 8 tomates secos cortados em lâminas 6 azeitonas pretas sem caroço e cortadas em lâminas salsa crespa paprika doce cibullette picado Para o Molho: 2 c. de sopa de vinagre balsâmico 1 c. de sopa de mostarda em grão 1 c. de chá de molho de soyua 4 c. de sopa de azeite de oliva 1 c. de sopa de manjerico seco sal e pimenta à gosto
Preparação: Prepare o molho misturando muito bem os ingredientes em uma tigela. Reserve e leve ao frigorífico. Misture em uma tigela o tomate seco, as azeitonas e as alcachofras e tempere. Coloque no centro de um prato de 30 cm as folhas de alface cruzadas (2 da cada). Despeje por cima o conteúdo da tigela e sobre este conteúdo 2 colheres de sopa do molho reservado. Intercale na borda do prato fatias de moazzarela de búfala com gomos de laranja de forma circular. Finalize enfeitando com paprika, cibullette, salsa crespa e 1 colher de sopa do molho.