Gastronomia :: Portal de Aveiro ::

sábado, 23 de Novembro de 2024 20:27

PESQUISAR

LÍNGUA


» Notícias » Blogs » Serviços Públicos » Indústria » Comércio	» Saúde » Desporto & Lazer » Associações Culturais » Educação » Museus & Monumentos	» Alojamento » Rent-a-Car » Restaurantes » Bares & Discotecas » Sites Nac. & Inter.

Prescrição eletrónica (PEM), Meios Complementares de Diagnóstico e Terapêutica (MCDT), Gestão de Clínicas

RECEITA SUGESTÃO

Caril de Marisco

Numa frigideira funda, leve a refogar no azeite e na banha, a cebola, os dentes de alho e a folha de ...

» ver mais receitas

Portal Aveiro

GASTRONOMIA

Entradas Entradas e Aperitivos	Sopas Sopas, Caldos e Cremes	Acompanhamentos Arroz, Batatas, Legumes,...

Molhos Molhos e Temperos	Sobremesas Bolos, Doces, Gelados,...	Vegetariana Entradas, Pratos e Sobremesas

Pães e Pizzas Massas, Pães e Pizzas	Massas Esparguete, Lasanha...	Peixes Atum, Bacalhau, Lulas

Carnes Frango, Vaca, Porco, Peru,...	Bebidas Bebidas e Cocktails	Internacional Brasil, Angola, China

Saladas Frias e Quentes	Aveiro Distrito de Aveiro	Marisco Camarão, Lagosta, Sapateira,...

SOPAS – RECEITAS DE SOPAS E ENTRADAS


Beringelas com Camarões	Beringelas Deliciosas
Beringelas Parmesão	Bruschetta
Bruschetta de Tomate	Caldo de Vegetais
Caldo Verde	Canja de Galinha - Portugal
Canja de Natal	Carpaccio
Carpaccio de Beringela	Caviar de Beringela I
Caviar de Beringela II	Chamuças
Cogumelos Salteados	Creme de Abóbora
Creme de Abóbora com Couve	Creme de Alface
Creme de Alhos Franceses	Creme de Brócolos
Creme de Brócolos com Alho Francês	Creme de Camarão
Creme de Castanhas e Cogumelos	Creme de Cenouras
Creme de Chuchus	Creme de Cogumelos
Creme de Ervilhas	Creme de Frango I
Creme de Frango II	Creme de Galinha
Creme de Gambas com Cogumelos	Gaspacho Alentejano - Alentejo
Gnochi de Atum	Mousse de Agriões
Pasta de Beringelas I	Pasta de Beringelas II
Patê de Espinafres	Puré de Beringelas
Quiabos com Camarão	Sopa Cremosa de Espinafres
Página: [1] 2

SOPA DE QUEIJO

	Ingredientes: 150 g de queijo emmental 150 g de queijo gruyére ¼ chávena de chá de vinho branco 2 c. de sopa de farinha de trigo 2 c. de sopa de manteiga 200 g de requeijão 1 litro de caldo de frango sal e pimenta q.b.
Preparação: Coloque numa panela a manteiga e a farinha de trigo e leve ao lume para que a manteiga derreta e se misture com a farinha. Acrescente o caldo aos poucos, reservando 1 chávena. Cozinhe em lume baixo por 10 minutos. Numa outra panela, coloque 1 chávena de caldo frio e o vinho branco. Rale os queijos no ralador grosso e deite na panela. Leve ao lume, baixo, misturando lentamente para que os queijos derretam. Despeje esta mistura de queijos na panela com o caldo. Acrescente o requeijão e misture bem. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos e tempere com sal e pimenta, se necessário. Sirva em malgas salpicando cada porção com um pouco de noz-moscada ralada.

« Voltar

ACESSO

» Webmail
» Definir como página inicial

TEMPO EM AVEIRO

RECEITA SUGESTÃO

Caril de Marisco

GASTRONOMIA

Entradas

Sopas

Acompanhamentos

Molhos

Sobremesas

Vegetariana

Pães e Pizzas

Massas

Peixes

Carnes

Bebidas

Internacional

Saladas

Aveiro

Marisco

SOPAS – RECEITAS DE SOPAS E ENTRADAS

Beringelas com Camarões

Beringelas Deliciosas

Beringelas Parmesão

Bruschetta

Bruschetta de Tomate

Caldo de Vegetais

Caldo Verde

Canja de Natal

Carpaccio

Carpaccio de Beringela

Caviar de Beringela I

Caviar de Beringela II

Chamuças

Cogumelos Salteados

Creme de Abóbora

Creme de Abóbora com Couve

Creme de Alface

Creme de Alhos Franceses

Creme de Brócolos

Creme de Brócolos com Alho Francês

Creme de Camarão

Creme de Castanhas e Cogumelos

Creme de Cenouras

Creme de Chuchus

Creme de Cogumelos

Creme de Ervilhas

Creme de Frango I

Creme de Frango II

Creme de Galinha

Creme de Gambas com Cogumelos

Gnochi de Atum

Mousse de Agriões

Pasta de Beringelas I

Pasta de Beringelas II

Patê de Espinafres

Puré de Beringelas

Quiabos com Camarão

Sopa Cremosa de Espinafres

SOPA DE QUEIJO

ACESSO

TEMPO EM AVEIRO