|
 | EntradasEntradas e Aperitivos |  | SopasSopas, Caldos e Cremes |  | AcompanhamentosArroz, Batatas, Legumes,... | |  | MolhosMolhos e Temperos |  | SobremesasBolos, Doces, Gelados,... |  | VegetarianaEntradas, Pratos e Sobremesas | |  | Pães e PizzasMassas, Pães e Pizzas |  | MassasEsparguete, Lasanha... |  | PeixesAtum, Bacalhau, Lulas | |  | CarnesFrango, Vaca, Porco, Peru,... |  | BebidasBebidas e Cocktails |  | InternacionalBrasil, Angola, China | |  | SaladasFrias e Quentes |  | AveiroDistrito de Aveiro |  | MariscoCamarão, Lagosta, Sapateira,... |
|
SOPAS – RECEITAS DE SOPAS E ENTRADAS |
|---|
| |
 | Ingredientes:
½ kg de brócolos médios
½ litro de leite magro
½ chávena de chá de leite evaporado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola média ralada
sal q.b.
| Preparação:
Cozinhe os brócolos numa panela com água quente durante 7 minutos, ou até que fiquem macios. Retire do lume, escorra a água e pique-os em pedaços. Transfira para o copo liquidificador, junte o leite, o leite evaporado, a farinha e o sal. Bata por 2 minutos e reserve.
Leve ao Lume uma panela com o azeite de oliva, a cebola e 1 colher de sopa de água. Refogue até a cebola ficar macia, adicione os brócolos batidos e o sal. Deixe cozer, sem parar de mexer, durante 5 minutos, ou até obter um creme. Rectifique o sal e retire do fogo.
Sirva quente ou frio. | |  |
|
|
|
|
Beringelas com Camarões
