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azeite
vinagre
1 cebola
1/2 pimento verde
1/2 alho francês
150 g de cogumelos
1 copo de leite de soja
1 c. de sobremesa de sal marinho
1 c. de sopa de margarina vegetal
300 g de tofu

Encher o fundo do tacho com azeite e um pouco de vinagre, deixar aquecer e acrescentar muita noz moscada. Não deixar ferver muito rápido ou muito forte para não queimar as especiaries. Junte o pimento, o alho frances, a cebola e os cogumelos cortados em pedaços pequenos. Tape e mexa bem durante 5 minutos.
Juntar o tofu, a margarina vegetal, o leite de soja e mais um pouco de noz moscada e o sal marinho.
Noutra panela, aquecer água e juntar a massa. Ir mexendo bem para não se pegar.
Quando estiver cozida a massa e o que está na outra panela estiver também feito, escorrer a massa e juntar tudo. Mexer bem durante 3 minutos.