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Caril de Marisco

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Numa frigideira funda, leve a refogar no azeite e na banha, a cebola, os dentes de alho e a folha de ...
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SALADAS – FRIAS E QUENTES

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Alho Francês com Molho Cremoso

Alho Francês com Natas

Almôndegas de Arroz ao Limão

Arroz de Grelos

Batatas Recheadas com Cogumelos

Brócolos com Alho

Caldeirada de Legumes

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Castanhas Salteadas com Cogumelos

Cebolinhas com Molho de Natas

Cenouras com Natas

Cogumelos ao Alinho

Cogumelos com Natas

Cogumelos Porcini

Courgettes Gratinadas

Courgettes no Forno

Couve Roxa com Maçãs I

Couve Roxa com Maçãs II

Couve-Flor com Cebolinho

Couve-Flor Frita

Couve-Flor Gratinada

Couve-Lombarda Enrolada

Couves de Bruxelas Guisadas

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Couves-de-Bruxelas com Castanhas

Couves-de-Bruxelas Gratinada

Croquetes de Banana

Ervilhas com Cebolinhas

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Espinafres à Espanhola

Espinafres com Sementes de Sésamo

Espinafres Gratinados

Farofa

Fatias Douradas de Abóbora

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MILHO COZIDO - MADEIRA

Ingredientes:
1 kg de milho branco
3 litros de água
1 c. de sopa de banha
½ couve picada
1 mão de favas tenras
torresmos
sal q.b.
1 galho de segurelha

Preparação:
A água vai ao lume com a banha, o sal e a segurelha. Juntar a couve picada e metade do milho, na água morna.

Mexer sempre com a colher de pau, até a água ferver, para não encaroçar. Deitar em pratos ou travessas, conforme seja para comer quente ou frio. Come-se frito às talhadas.
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