Ingredientes:
1 kg de milho branco
3 litros de água
1 c. de sopa de banha
½ couve picada
1 mão de favas tenras
torresmos
sal q.b.
1 galho de segurelha
Preparação:
A água vai ao lume com a banha, o sal e a segurelha. Juntar a couve picada e metade do milho, na água morna.
Mexer sempre com a colher de pau, até a água ferver, para não encaroçar. Deitar em pratos ou travessas, conforme seja para comer quente ou frio. Come-se frito às talhadas. |
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