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Bacalhau Dourado com Vinho do Porto

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ESPETADAS DO MAR

Ingredientes:
12 mexilhões sem casca
12 camarões grandes descascados
12 amêijoas
200 g de tamboril em cubos
2 dl de vinho branco
3 c. de sopa de óleo
2 c. de sopa de ervas picadas
40 g de manteiga

Preparação:
Coloque o marisco e o tamboril numa tigela e adicione 2 colheres de sopa de óleo, o vinho e as ervas. Deixe marinar durante meia hora.

Aqueça o grelhador do forno.

Entretanto, vá arranjando as espetadas, alternando o marisco e o tamboril. Unte com o resto do óleo e grelhe durante 8 a 10 minutos, virando frequentemente. Tempere e sirva com a manteiga derretida.
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