|
 | EntradasEntradas e Aperitivos |  | SopasSopas, Caldos e Cremes |  | AcompanhamentosArroz, Batatas, Legumes,... | |  | MolhosMolhos e Temperos |  | SobremesasBolos, Doces, Gelados,... |  | VegetarianaEntradas, Pratos e Sobremesas | |  | Pães e PizzasMassas, Pães e Pizzas |  | MassasEsparguete, Lasanha... |  | PeixesAtum, Bacalhau, Lulas | |  | CarnesFrango, Vaca, Porco, Peru,... |  | BebidasBebidas e Cocktails |  | InternacionalBrasil, Angola, China | |  | SaladasFrias e Quentes |  | AveiroDistrito de Aveiro |  | MariscoCamarão, Lagosta, Sapateira,... |
|
MARISCO – CAMARÃO, LAGOSTA, SAPATEIRA… |
|---|
| |
 | Ingredientes:
12 ostras
200 g de gambas, cozidas e descascadas
1 cebola
50 g de margarina
sal
pimenta
| Preparação:
Abrem-se as ostras e recolhe-se o suco, que se leva ao lume. Quando ferver, colocam-se as ostras, deixam-se durante dois minutos, escorrem-se e retiram-se.
Ao suco de ostras, juntam-se a cebola, finamente picada e a margarina. Tempera-se de sal e pimenta deixa-se apurar.
Colocam-se as ostras num tabuleiro, recheiam-se com as gambas e regam-se com o molho.
Coloca-se uma nozinha de margarina sobre cada uma e levam-se ao forno. | |  |
|
|
|
|
Açorda de Lagosta ou de Camarão
