O Clube Unesco partiu à descoberta das histórias sobre a pesca e o processamento do bacalhau no terminal bacalhoeiro na Gafanha da Nazaré. Projeto assumido no âmbito da celebração das Jornadas Europeias do Património. Uma empresa dedicada ao processamento do pescado foi o palco de uma iniciativa especial.

A empresa Bacalhau do Barents acolheu a ação “Homens no mar, mulheres em Terra: uma história da pesca e transformação do bacalhau na Gafanha”. Uma visita guiada a uma unidade de tratamento e transformação de bacalhau.

Tony Ribau explicou que a indústria tem sofrido mudanças ao longo dos anos mas procura manter a sua vocação exportadora assente numa estrutura ágil que luta pela qualificação do produto (com áudio).