Uma questão de oportunidade para colocar frente a frente a indústria do café e do chá e investigadores que trabalham em projetos relacionados com estes produtos. A Universidade de Aveiro acolhe o Congresso Internacional CoCoTea. Trata-se de uma conferência internacional que pretende tocar todos os temas relacionados com Café, Cacau e Chá, dando aos participantes a oportunidade de partilhar experiências e resultados inovadores. Pela primeira vez em Portugal, o CoCoTea é uma arena de discussão, interdisciplinar, para investigadores e especialistas que lidam com diferentes aspetos (química, tecnologia, metabolômica, nutracêuticos, saúde) destes três alimentos. Manuel Coimbra, do departamento de Química, diz que depois de duas conferências em Itália sentiu que era importante colocar Aveiro no centro da discussão (com áudio).