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NOTÍCIAS |  | | 01-04-2003
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Caves Borlido à conquista de novos mercados
Pedro Fontes da Costa
pedro@jb.pt
Borlido SA (ex-Caves Borlido) é uma das mais conhecidas e prestigiadas empresas vitivinícolas do concelho de Anadia. Localizada em pleno coração da vila de Sangalhos, as transformações por que esta empresa passou, nos últimos meses, não passam despercebidas. Uma nova imagem, interior e exterior, que custou 350 mil contos, implica uma grande aposta em novos mercados. É o verdadeiro renascimento da empresa.
Bruno Seabra, enólogo responsável pela Borlido, disse que “quem não se moderniza morre”, e “quem se moderniza poderá colocar no mercado vinhos com mais qualidade”.
“Confiantes no trabalho”
Jornal da Bairrada – Com os vinhos que a Borlido começou a comercializar, tem conquistado novos mercados?
Bruno Seabra - Desde que efectuámos profundas remodelações na empresa, viemos alterar a qualidade dos vinhos. Tinham uma aceitação mais ou menos razoável em termos de Bairradas e espumante, mas as pessoas estavam à espera de alguma coisa diferente na Borlido. Uma das grandes consequências que a remodelação da caves teve foi a melhoria dos vinhos, desde do vinho de mesa mais corriqueiro até ao nosso topo de gama.
- Os vinhos da Borlido estão a entrar bem no mercado?
- Estamos muito confiantes no nosso trabalho. Acima de tudo, estamos a tentar colocar vinho com qualidade. Pensamos sempre uma ou duas vezes quando colocamos um vinho no mercado. Não vamos pôr mais um vinho, mas, sim, um vinho que nos dê segurança.
Nos nossos vinhos regionais estamos quase nas 100 mil garrafas, e no ano anterior, estávamos quase a metade, porque apresentámos uma melhor qualidade de vinho.
- Têm conseguido roubar quota ao mercado?
- Uma empresa que estava toda velha, está a começar a mexer.
Estamos também a fazer uma política de marketing bastante agressiva. Mudámos a imagem toda, o que é muito importante
- Significa que um enólogo vê com bons olhos a modernização de umas caves?
- As empresas que não se modernizarem vão abaixo. Temos casos onde já se nota esta baixa. Dentro de uns anos, apenas restam meia dúzia de empresas.
O próprio consumidor já é mais exigente e pretende um bom vinho. O consumidor já começa a conhecer os sabores, a exigir um copo aberto ou menos aberto, consoante o tipo de vinho.
Não tenho dúvidas de que a inovação nas Adegas e nas Caves trouxe outra vida às empresas.
Os melhores dos melhores
- Os espumantes da Borlido sofreram grandes alterações?
- Cada vez têm tido mais saída, a qualidade aumentou muito, o que tem aumentado as vendas. Estamos com vendas próximo das 300 mil garrafas ano.
- Como enólogo, que vinhos recomenda?
- Recomendo para os espumantes o Reserva deste ano, que está muito bom. Nos tintos, o Cabernet da casa. Nos brancos, o Bical Maria Gomes, que é um vinho regional Beiras..
Uma colheita que saiu defraudada
- A mudança climatérica alterou a previsão dos enólogos...
- Todos esperavam que a colheita fosse muito boa, mas as chuvas vieram alterar as perspectivas.
As chuvas vieram estragar a quantidade e a qualidade do bago.
No início tinha delineado um plano para a colheita, que acabou por ser alterado, devido à escassez de uvas com qualidade.
(10 Out / 11:30)
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