A ideia de criar uma rota que englobasse os vários moinhos de Albergaria-a-Velha nasceu há cerca de 12 anos, quando dois investigadores do património molinológico da região – Armando Ferreira e Delfim Bismarck, actual vice-presidente da Câmara – estavam a fazer o levantamento e estudo dos vários exemplares existentes no concelho para uma monografia. A vontade de preservar os muitos engenhos existentes e as antigas tradições, transformando um património “único” numa “importante marca com forte potencial turístico”, levou várias entidades – autarquia e Associação de Promoção de Albergaria-a-Velha – e cidadãos a unirem esforços para criar uma Rota dos Moinhos, que se tornou em realidade nos últimos dias – com oito edifícios para começar.