Aquele que é já um dos eventos gastronómicos de referência no país volta ao Largo 1.º de Maio, pelo 19.º ano consecutivo, este ano tendo a particularidade de se realizar numa altura em que o Leitão à Bairrada foi considerado foi considerado uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.
Na apresentação da Festa do Leitão à Bairrada, José Castilho, presidente da entidade promotora (Associação Comercial de Águeda – ACOAG), disse acreditar que estão reunidas as condições para o certame “voltar a repetir o sucesso de edições anteriores” e que apesar do evento contar apenas com meia dúzia de restaurantes “a capacidade para servir aqueles que nos visitarem será ainda superior”, adiantando que o Leitão da Bairrada será servido ao preço único de 12 euros/dose.
As novidades gastronómicas serão três: ao nível dos salgados será o travesseiro de leitão e na categoria dos doces haverá dois semi-frios (folha de framboesa e a folha de ovos moles).