O jornalista David Lopes Ramos, natural de Estarreja, morreu esta sexta-feira, aos 63 anos, no Hospital Curry Cabral, em Lisboa. Era um dos mais respeitados críticos de gastronomia e vinhos do país e há bem pouco tempo tinha assinado com Álvaro Garrido o livro “A Epopeia do Bacalhau”. Nesta obra reflecte sobre a importância deste peixe nos hábitos alimentares dos portugueses, apresentando as receitas clássicas do bacalhau.

David Lopes Ramos nasceu a 26 de Janeiro de 1948 em Pardilhó, Estarreja, e sempre manteve uma ligação profunda às suas origens, ao ponto de desejar que as cinzas fossem deitadas nas águas da Ria de Aveiro. Estudou na Faculdade de Direito da Universidade de Coimbra, nos anos 60, mas o destaque esteve no jornalismo como especialista em gastronomia e vinhos nomeadamente no jornal Público.