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VEGETARIANA – ENTRADAS, PRATOS E SOBREMESAS |
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 | Ingredientes:
2 tomates maduros sem casca picados
2 cenouras raspadas e picadas em cubos
50 g de vagem picada
4 batatinhas médias picadas em cubos
1 lata de milho verde sem água (pode ser milho em espiga picado)
1 cebola pequena picadinha
4 dentes de alho amassados
noz-moscada ralada
1 pacotinho de sázon
cominho moído
salsa
cebolinha
sal q.b.
macarrão tipo pequeno (letras, cotovelos, etc)
| Preparação:
Refogue a cebola e o alho, no óleo até dourar, acrescente os legumes e refogue mais um pouco. Acrescente o cominho, a noz-moscada, o sazon, sal e cubra de água os legumes uns dois dedos a cima deles.
Deixe cozinhar. Depois dos legumes estarem cozidos acrescente o macarrão e deixe cozinhar. Depois que estiver tudo cozido acrescente a salsa e cebolinha e desligue o fogo.
Quanto mais deixar ferver a sopa mais o caldo engrossará. | |  |
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Almôndegas de Aveia
