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Numa frigideira funda, leve a refogar no azeite e na banha, a cebola, os dentes de alho e a folha de ...
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VIEIRAS EM MOLHO DE VINAGRE AROMÁTICO

Ingredientes:
8 vieiras
1 c. de sopa de azeite virgem extra
salada verde

Molho:
6 c. de sopa de azeite virgem extra
2 c. de sopa de vinagre aromático
sal e pimenta

Preparação:
Misture os ingredientes do molho. Reserve metade para temperar a salada.

Lave as vieiras e retire-lhes a tripa.

Cozinhe numa frigideira untada com azeite, durante 30-40 segundos de cada lado.

Sirva quente sobre uma cama de salada previamente temperada.

Deite um pouco de molho sobre cada vieira.
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