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CARNES – FRANGO, VACA, PORCO, PERU… |
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 | Ingredientes:
250 g de carne de vaca
250 g de carne de peru
250 g de carne de porco
2 pães
2 cubos de carne
1 cebola grande
2 dentes de alho
8 tiras de bacon
2 c. de sopa de margarina
sal, pimenta, salsa, noz-moscada e pão ralado q.b.
| Preparação:
Passe as carnes pela máquina. Amoleça os 2 pãezinhos num caldo feito com 2 cubos de carne. Escorra o que não for absorvido.
Junte tudo com a cebola, alho picado, sal, pimenta, salsa, noz-moscada e ligue com o ovo. Faça um rolo usando pão ralado, cubra com bacon, regue com margarina e leve ao forno.
Acompanhe com feijão verde e cenoura salteados. | |  |
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Alcatra em Molho Frio
