A Bairrada antecipou a vindima por encontrar condições de maturação que permite trabalhar a apanha da uva para a produção de vinhos e espumantes.

As alterações climáticas justificam a antecipação decidida por muitos produtores que viram as temperaturas como aliadas na maturação.

Esta é uma forma de evitar que Setembro possa trazer surpresas e estragar o que neste momento faz antecipar um ano de boa produção em quantidade e qualidade.

Pedro Soares, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, realça a capacidade demonstrada pela região em diferentes segmentos e não apenas na produção de espumante.

Em declarações à SIC, lembrou que as chuvas de setembro são um dos riscos que os produtores procuram evitar com a antecipação da vindima (com áudio)