Sabia que com os desperdícios alimentares que enviamos para o lixo, como talos de agriões, e restos de outros vegetais, podemos fazer um saboroso paté? Para perceber como podemos combater o desperdício alimentar, a Quinta Biológica da Terra, em Aguada de Baixo, promoveu um workshop dedicado a esta temática. Um momento que foi ainda aproveitado para a apresentação do livro “Cascas, talos, folhas e outros tesouros nutricionais”, do nutricionista Alexandre Fernandes.