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BOLO DE BANANA - MADEIRA

	Ingredientes: 8 bananas 100 g de margarina 400 g de açúcar 200 g de farinha 2 c. de chá de soda 2 ovos
Preparação: Cozinhar as bananas sem casca, em muito pouca água, durante cinco minutos. Deixar arrefecer e esmagar com um garfo. Bater as gemas com o açúcar e a margarina. Juntar a farinha com a soda e as bananas. Finalmente, juntar as claras batidas em castelo firme. Vai ao forno bem quente, durante 30 minutos, numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha.

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