BOLO DE OVOS COM ERVAS FRESCAS |
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Ingredientes:
10 ovos
100 g de queijo ralado
noz-moscada ralada
sal
pimenta
1 ramo de cebolinho
½ ramo de salsa
10 folhas de hortelã
10 folhas de manjericão
4 dentes de alho
2 c. de sopa de margarina
Preparação:
Misture muito bem os ovos, junte o queijo ralado e tempere com noz moscada, sal e pimenta.
Entretanto, lave as ervas e pique-as grosseiramente. Descasque e pique os dentes de alho. Aqueça a margarina numa frigideira antiaderente e junte o alho e as ervas, misturando durante 2 minutos sobre lume brando.
Retire do lume e adicione cuidadosamente os ovos batidos. Deite o preparado numa forma de bolo inglês, previamente untada com margarina.
Leve ao forno, previamente aquecido (150º C), e coza durante 35 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar.
Acompanhe com tomates cereja. |
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