Ingredientes:
2,5 dl de leite
50 g de manteiga e margarina
1 cálice de licor de cacau ou de licor de café
350 g de farinha de trigo peneirada com 3 c. de chá de fermento em pó
raspa e sumo de laranja
1 c. de chá rasa de sal fino
100 g de tâmaras
50 g de nozes
200 g de açúcar
Preparação:
Amorne o leite e junte a margarina. Mexa até derreter. Coloque o sumo e a raspa de laranja, o sal, o licor, o açúcar e a farinha com fermento. Por fim, junte-lhes as frutas picadinhas (não se esqueça de retirar o primeiro caroço às tâmaras). Amasse bem e coloque numa forma tipo bolo inglês previamente untada com margarina e de preferência com o fundo forrado com papel vegetal. |
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