PUDIM DE NATAL COM FRUTAS CRISTALIZADAS - BRASIL |
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Ingredientes:
200 g de figos secos
200 g de ameixas pretas sem caroços
100 g de passas sem sementes
1 c. de sopa de manteiga sem sal
2 latas de leite condensado
4 gemas
3 ovos inteiros
1 c. de sopa de chocolate em pó
1 copo de leite de vaca
1 c. de chá cheia de maizena
Preparação:
Pela máquina de moer carne, passe os figos, as ameixas e as passas; misture o leite condensado, o leite de vaca, a maizena, as gemas, os ovos batidos inteiros e o chocolate.
Passe pela peneira 2 vezes. Adicione as frutas e a manteiga, mexa bem e deite em forma previamente caramelizada.
Coza em forno pré-aquecido e moderado, em banho-maria, durante aproximadamente 25 a 35 minutos.
Desenforme frio. |
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