FETTUCINE COM QUEIJO E NOZES |
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Ingredientes:
400 g de fettucine (massa alimentícia)
50 de queijo roquefort
150 g de miolo de nozes
4 c. de sopa de natas frescas magras
1 c. de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coza a massa em água temperada com sal e azeite.
Esmague o queijo com um garfo e misture com as natas sobre lume brando. Retire do lume e junte as nozes picadas grosseiramente. Misture bem.
Logo que a massa esteja "ao dente", escorra a água e tempere com a pimenta. Envolva a massa Fettucine com o molho de queijo com nozes, misturando bem.
Sirva de imediato em pratos previamente aquecidos. Decore com nozes inteiras. |
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