CHARLOTE RUSSA

Ingredientes:
Primeira camada:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
3 gemas

Segunda camada:
200 g de biscoito champanhe
1 copo de leite
2 c. de sopa de açúcar
3 c. de sopa de chocolate em pó
licor de menta a gosto

Terceira camada:
3 claras
3 c. de açúcar
1 pacote de natas

Preparação:
Primeira camada:
Junte tos os ingredientes, leve ao lume e deixe engrossar.

Adicione no final algumas gotas de baunilha, transfira para uma travessa e reserve.

Segunda camada:
Misture os ingredientes e leve ao lume para uma fervura rápida.

Humedeça os biscoitos nesta calda e distribua sobre o creme da primeira camada.

Terceira camada:
Bata as claras em castelo, misture o açúcar e por fim as natas. Espalhe sobre a segunda camada e leve ao congelador.

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