Ingredientes:
250 g de arroz
7,5 dl de leite
250 g de açúcar
3 gemas de ovos
casca de limão q.b.
1 pedacinho de canela em pau
canela em pó e sal q.b.
Preparação:
Leva-se o leite ao lume num tacho. Quando começar a ferver junta-se o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas à parte, juntam-se em seguida ao arroz, mexe-se muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas.
Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó. |
|
|