Ingredientes:
5 dl de mel
2,5 dl de azeite
1 c. de sopa de canela em pó
3 cravos-de-cabecinha ralados
6 ovos
1 pitada de erva-doce
farinha q.b.
Preparação:
Mistura-se o mel, o azeite, a canela, os cravinhos, os ovos e uma pitada de erva-doce. Bate-se muito bem durante cerca de 15 minutos. Vai-se juntando aos poucos a farinha, a olho, até obter uma massa com alguma consistência.
Coloca-se a massa numa forma untada e leva-se ao forno a cozer. Depois de frio, desenforma-se e corta-se em fatias que se guardam em latas. |
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