Ingredientes:
1 molho de nabiças tenras
4 dentes de alho
4 c. de sopa de farinha
0,5 l de leite meio gordo
6 c. de sopa de azeite
sal
Preparação:
Depois de bem lavadas, coza as nabiças em água temperada com sal. Escorra a água e pique as nabiças com a varinha.
Num tacho, aqueça o azeite e junte os alhos esmagados. Deixe refogar um pouco em lume brando e de seguida adicione a farinha, mexendo bem para dissolver a farinha e evitar a formação de grumos.
Incorpore as nabiças picadas e misture bem. Junte o leite e deixe cozer durante 5 minutos, em lume brando, mexendo sempre. |
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