Ingredientes:
1kg de abóbora
3 batatas
1 cebola
3 dentes de alho
Preparação:
Corte a abóbora aos bocadinhos e coza-a em água e sal, com as batatas a cebola e os alhos.
Depois de cozidos, reduza a puré e leva novamente ao lume, mexa bem para que o creme fique uniforme. Junte 1 dl de azeite e deixe ferver 8 minutos.
Sirva com pão torrado ou com quadradinhos de abóbora cozida. |
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