Ingredientes:
1 picanha
4 c. de sopa de coentros picados
4 c. de sopa de salsa picada
2 c. de sopa de cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
1 malagueta pequena
2 c. de sopa de sumo de limão
¼ chávena de chá de azeite
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tempere a picanha com sal grosso e asse-a no churrasco, a carvão, até o ponto desejado. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de a cortar em fatias.
Elimine as sementes da malagueta e pique-a finamente. Misture a salsa, os coentros, a cebola, o alho e malagueta. Adicione o sumo de limão e o azeite. Acrescente sal e pimenta.
Fatie a picanha e sirva com o molho. |
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