Ingredientes:
200 g de feijão-frade
1 molho de grelos de nabo
3 dentes de alho
6 fatias de broa
1 dl de azeite
Preparação:
Coze-se o feijão-frade.
À parte arranjam-se os grelos e cozem-se em água temperada de sal não deixando cozer demais.
Depois de cozidos, ponha-os a escorrer num passador.
Num tacho, põe-se o azeite e os alhos picados.
Aloure um pouco sem deixar queimar o alho e junta-se a broa esfarelada.
Envolve-se o preparado juntamente com o feijão escorrido e os grelos.
Nota: Sirva como acompanhamento de bacalhau grelhado ou entrecosto frito. |
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