Ingredientes:
4 pães (papo-secos)
1 molho de grelos de nabo tenros
4 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
Preparação:
Demolhe o pão em água morna.
Coza os grelos em água temperada com um pouco de sal, cerca de 12 minutos.
Numa frigideira, aqueça o azeite e os dentes de alho picados, e antes de começarem a alourar, ponha os grelos bem escorridos.
Junte o pão desfeito e bem escorrido
Tempere de sal e pimenta.
Deixar refogar um pouco, mexendo e virando com a colher de pau.
Retire do lume, ponha as migas numa travessa, decore com azeitonas.
Notta: Sirva como acompanhamento de peixes e carnes. |
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