FRICASSÉ DE FRANGO E COGUMELOS |
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Ingredientes:
1 frango
3 c. de sopa de margarina
2 c. de sopa de óleo
sal e pimenta
alho em pó
0,5 chávena de vinho branco
0,75 de chávena de água
1 chávena de cogumelos
2 iogurtes naturais
folhas de hortelã
Preparação:
Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços. Aloure no óleo e na margarina e tempere com sal pimenta e alho em pé. Junte os cogumelos. Regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos, adicionando água a pouco e pouco.
Retire o frango para a travessa de serviço e mantenha-o quente.
Junte os iogurtes naturais e a hortelã picada ao molho, misture bem e deixe aquecer.
Deite este molho sobre o frango e sirva. |
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