Ingredientes:
1 c. de sopa de folhas de orégãos secos
12 malaguetas vermelhas, secas ou a gosto
1 c. de chá de sementes de erva-doce
4 pés de tomilho fresco
4 pés de alecrim fresco
4 folhas de louro fresco
1 chávena de chá ou 25 cl de azeite de oliva
Preparação:
Num frasco esterilizado (de preferência um que possa jogar fora quando o azeite acabar), disponha camadas de orégãos, malaguetas e sementes de erva-doce. Junte os pés das ervas e as folhas de louro. Prove e, se desejar, acrescente mais malaguetas.
Com este azeite regue pizzas, verduras frescas ou grelhadas, carnes ou aves grelhadas. |
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