MULATOS CRESPOS - TORRES NOVAS |
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Ingredientes:
0,5 kg açúcar
4 claras
0,5 Kg de miolo de amêndoa
canela
Preparação:
Pisa-se grosseiramente meio quilo de miolo de amêndoa. Batem-se 4 claras em castelo, misturando-lhes meio quilo de açúcar e bastante canela e depois as amêndoas.
Tendem-se os bolos, passando-os por amêndoa torrada e dispondo-os em tabuleiros untados e enfarinhados, onde vão ao forno a cozer. |
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