Ingredientes:
2 kg mexilhão
2 cebolas
4 tomates
4 dentes de alho
garrafa de vinho branco
1 molho coentros frescos
4 fatias pão frito
sal
molho picante
Preparação:
Estufar no azeite as cebolas e os alhos.
Molhe com o vinho e acrescente o tomate esmagado. Deixe cozinhar 20 minutos.
Abra os mexilhões dentro deste estufado.
Polvilhe com os coentros picados. Sirva sobre pão frito. |
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