MOLHO QUENTE PARA LEGUMES |
|---|
| |
Ingredientes:
0,5 chávena de chá de manteiga ou margarina
2 c. de sopa de cebola picada
0,5 chávena de chá de água
3 gemas
sumo de meio limão
salsa picada, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogue durante alguns instantes. Junte a água e deixe ferver até quase evaporar.
Bata as gemas com o sumo de limão, acrescentando sal e pimenta.
Despeje a cebola ainda quente e a salsa à mistura das gemas. Mexa bem.
Despeje sobre legumes cozidos (vagem, cenoura, couve-flor etc.). |
|
|