COUVES DE BRUXELAS GUISADAS |
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Ingredientes:
1 kg de couves de bruxelas
100 g de bacon fatiado
2 c. de sopa de margarina
2 pezinhos de salsa
água, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Aqueça abundante água e quando esta começar a ferver, junte as couves. Deixe-as cozer durante aproximadamente 15 minutos. Escorra-as e passe-as por água fria.
Aqueça a margarina num tacho e refogue o bacon cortado em tirinhas fininhas, em lume brando. Junte as couves, tempere com sal e pimenta e mexa ligeiramente.
Tape o tacho e deixe ao lume durante 15 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando. Antes de servir salpique com a salsa picada. |
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