Ingredientes:
2 dentes de alho
1 copo de azeite
1 cebola
2 c. de sopa de massa de tomate
puré de batata q.b.
sal q.b.
salsa q.b.
1/4 de pacote de soja granulada
2 tomates
0,5 copo de vinho tinto
Preparação:
Ponha a soja de molho durante aproximadamente 10 minutos. Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados. Quando a cebola estiver loura junte os tomates amassados, o vinho e o sal.
Junte de seguida a soja escorrida, a massa de tomate e a salsa, e deixar cozer durante 10 minutos. Se for necessário, vá juntando água (que no final deve estar toda absorvida).
Num tabuleiro, intercale às camadas o puré e o refogado e leve ao forno. |
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