Ingredientes:
300 g de lulas limpas
200 g de amêijoas ou berbigão
1 cebola pequena
1 fio de azeite
3 dl de caldo de peixe
3 dl de natas
1 colher de chá de açafrão
350 g de massa folhada
1 gema de ovo
Preparação:
Aloure a cebola com o fio de azeite, as lulas e berbigão em lume quente. Junte o caldo de peixe, as natas e o açafrão. Deixe cozer por 5 minutos.
A seguir coloque este creme em tigelas individuais que possam ir ao forno e reserve.
Abra a massa folhada, corte com a faca 4 círculos, faça um furo no meio desta, cubra as tigelas com essa massa e pincele com a gema do ovo, leve ao forno até que esteja dourada.
Sirva imediatamente. |
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