Ingredientes:
150 g de cogumelos cozidos
1 alface
1 lata de pontas de espargos
3 tomates grandes
1 pimento verde cozido
½ pepino
1 dl de óleo
vinagre, sal, pimenta
maionese verde
Preparação:
Corte os tomates aos quartos, o pepino em rodelas, o pimento em fatias finas o os cogumelos em 4 partes. Tempere com sal e pimenta. Regue com óleo e vinagre.
Deixe este preparado a macerar durante uma hora. No fundo de uma saladeira, disponha uma camada de folhas de alface. Ponha por cima o preparado realizado e decorre a salada com pedaços de espargos.
Sirva com maionese verde. |
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