TOFU CHEESECAKE

Ingredientes:
2 chávenas de farinha integral
3 chávena de tofu
¾ l de azeite
¼ chávena de sumo de limão
canela q.b.
1 c. de sopa de erva doce
6 figos secos em pedaços
fruta q.b.

Preparação:
Prepara uma base de tarte com a farinha, a canela e um pouco de água e azeite. Leva ao forno 10 minutos a 165°C.

Faz uma mistura batida com o resto dos ingredientes. Põe sobre a massa da tarte e leva ao forno 50 minutos a 170°C.

Quando estiver fria coloca por cima rodelas de fruta (pêssego, maçã, kiwi).

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