STROGONOFF DE TOFU E SEITAN |
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Ingredientes:
400 g de seitan picado
400 g de tofu triturado
150 g de cogumelos
1 c. de chá de gengibre ralado
100 g de cenouras picadas
150 g de tomates frescos
1 cebola
alho francês q.b
azeite q.b
sal q.b
1 pacote de natas de soja
Preparação:
Faz um refogado com o azeite, a cebola, o alho francês, a cenoura, o gengibre, o tomate, os cogumelos e o sal.
Adiciona então o tofu triturado ao refogado e o seitan previamente frito à parte. Junta um pouco de água e deixa cozinhar tudo junto durante cerca de 10 minutos em lume médio. No final mistura as natas e deixa apurar mais 3-4 minutos.
Acompanha com arroz integral. |
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