Ingredientes:
5 dl de béchamel
1 kg de espargos verdes, dos finos
1,25 dl de natas
50 g de queijo parmesão ralado
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
manteiga q.b.
Preparação:
Cozer os espargos e guardar 1 dl da água da cozedura.
Aquecer o molho béchamel, retirar do lume e, misturar o dl de água da cozedura dos espargos e as natas.
De seguida juntar o queijo e os espargos.
Deitar o preparado num pirex untado com manteiga.
Levar ao forno preaquecido a gratinar.
Sirva como acompanhamento de carne ou peixe etc. |
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