Ingredientes:
meio frango
2 ossos de vitela
2 cenouras
2 alhos-francês
1 aipo
3 c. de maizena
Preparação:
coloque o frango, os ossos de vitela e as verduras a cozer numa panela a cozer, assim que levantar fervura deixar cozer durante uma ou duas horas, passe ao chinês e coloque de novo ao lume.
Após estes passos coloque a maizena em metade do leite frio e junte ao aparelho anterior ate ficar espesso.
Desfie o frango. Apresente o creme com o frango desfiado e sirva bem quente.
Fonte: Chefe Jonathan |
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