MEDALHÕES DE PESCADA À LINA |
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Ingredientes:
8 medalhões de pescada s/pele nem espinhas
16 camarões c/ ou sem casca (facultativo)
6 dentes de alhos
1/4 de copo peq.vinho branco
1 laranja (sumo)
1 limão (sumo)
5 c. de sopa de azeite
coentros
sal e pimenta
Preparação:
Num pirex coloca-se os medalhões ( podem estar congelados), de seguida os camarões, azeite, vinho branco, sumo da laranja e do limão, os alhos picados, sal e pimenta e por fim os coentros picados .
Leva-se ao forno cerca de 15 a 20 minutos em forno médio.
Acompanha-se com arroz branco ou batatas cozidas e salada.
Fonte: lina.pereira@iol.pt |
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