CARIL DE AMENDOINS E CHERÍVIA |
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Ingredientes:
570 ml de molho de caril
2 cherívias, peladas e aos cubos
115 g de amendoins
4 tomates sem pele, aos bocados
55 g de coco ralado fresco
rodelas de cebola
salsa para guarnecer
Preparação:
Aqueça o molho de caril em lume brando. Adicione a cherívia, mexa bem e cozinhe durante 10 minutos.
Adicione os amendoins, os tomates, o coco. Deixe cozer até a cherívia ficar tenra.
Ponha por cima as rodelas de cebola e guarneça com salsa. |
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