Ingredientes:
1 dl de leite
1dl e 1/2 de natas
sal q.b.
pimenta e noz-moscada q.b.
1 raminho de salsa
100 g de manteiga
1 c. de sopa de farinha de trigo
1 cebola
Preparação:
Leva-se ao lume a manteiga e a cebola picada; quando a cebola estiver cozida, deita-se a farinha, mexe-se para ligar tudo e tira-se do lume. Juntam-se o leite, as natas e um pouco de salsa picada.
Leva-se novamente ao lume mexendo sempre, e deixa-se ferver em lume brando para engrossar.
Tira-se do lume e tempera-se com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada ralada.
(Para deitar sobre batatas cozidas). |
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